Comperate durante la visita, ho ancora sepolte in cantina alcune bottiglie dell’ormai mitologico (a causa degli scritti di “prezzemolino” Scanzi) Dolcetto di Flavio Roddolo, e con le prime piogge credo sia venuto il momento di metterci mano…
Denominazione: Dolcetto Superiore
Vino: Dolcetto
Azienda: Flavio Roddolo
Anno: 2009
Prezzo: 12 euro
Aromi non esuberanti ma che nelle prime ore dopo l’apertura si sciolgono in delicatezze insospettabili: a parte la frutta matura, ecco alcune sfumature di viola e leggere speziature. Il giorno seguente il tutto sarà più smorzato, ed emergerà maggiormente il frutto.
L’ingresso è caldo, deciso, con un tannino dal bel grip robusto. L’acidità è notevole, la lunghezza buona e la chiusura lascia una lieve mandorla, non fastidiosa.
E’ un vino magari semplice (ma non troppo), ed uno dei pochi casi in cui mi va di spendere il termine territoriale. Vino che richiama agnolotti, sughi, coniglio, cibo con una certa untuosità. Gastronomico insomma, e stagionale: sarà la suggestione, ma bevendolo non possono venire in mente le colline langhette durante l’autunno.
Io ne ho fatto accompagnamento brutale e semplice, un giorno con caldarroste e l’altro con pane e salame: molto bene in entrambi i casi, perfino con le castagne.
Il bello: vino quotidiano alla ennesima potenza
Il meno bello: nulla da segnalare
UNA PRECISAZIONE: sei sicuro del prezzo? i prezzi f.c. sono di 6 euro e 7 euro piu iva, rispettivamente per il Dolcetto ‘base’ e il superiore
Ci tengo a precisarlo perchè il sig. Flavio riesce a vendere i suoi bei prodotti a cifre onestissime
grazie, Stefano
Ciao Stefano,
lo comperato in cantina due anni fa, pagandolo mi pare più o meno la cifra che dici tu.
In negozio, attualmente, si trova alla cifra da me indicata. Peraltro mi ha detto recentemente un enotecare che Roddolo ha aumentato i prezzi